من يقول ان المشاريع الصغيرة لا توفر عيشا كريما و حياة طيبة لصاحبها فهو واهم … فكل المشاريع التي لا تتطلب رأس مال كبير عادة ما تؤتي اكلها و لو بعد حين..  حيث تبنى المشاريع الصغيرة خاصة على ثقة صاحبها و علاقاته البسيطة فتتطور في اتجاه توسع حرفاءه دون ان يغير من طريقة عمله التي احبّه الناس.

كسكروت عياري من الاكلات الشعبية التي عرفت رواجا خاصة في تونس العاصمة اول لبساطة المحتوى و ثانيا للذته و ثالثا لزهد ثمكنه حيث لا يتوانى الناس المارين في شوارع العاصمة من الوقوف امام بائع الكسكروت عيّاري لاقتناء حاجتهم مع بيضتين مسلوقتين و الغريب في الامر ان هذه الاكلة الشعبية البسيطة الحارة يقبل عليها روّادها حتى مع الصباح الباكر .

صاحب مشروع للكسكروت العياري استطاع بعرق جبينه و بعمله و صموده من يكون قبلة لالاف الرواد الذين ربطوا معه الصلة و اصبح الوجهة المفضلة لهم بل و توسعت شهرته و ذاع صيته دون ان يغير من طريقة عمله . 

قلنا صاحب المشروع الاول و صاحب الفكرة الاصلية بعد جهود من العمل استطاع ان يوفر دخلا ماليا محترما استطاع في الايام الاخيرة من استثماره في اقتناء فيلا في مرسى فاخرة فارهة بقيمة 350 ألف دينار.

الفيديو :